一、 生鮮肉類(lèi)檢測(cè)程有哪些1、抽樣取樣肉類(lèi)食品都會(huì)抽樣采樣的流程，食材配送公司經(jīng)常檢測(cè)的肉類(lèi)有，鮮肉類(lèi)，冷肉類(lèi)，腌制肉，進(jìn)口肉等。檢測(cè)的項(xiàng)目一般有，激素檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)，藥物檢測(cè)，瘦肉精檢測(cè)，微生物檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)含量檢測(cè)等眾多檢測(cè)項(xiàng)目。2、肉類(lèi)檢測(cè)收集好檢測(cè)樣本之后就可以進(jìn)行檢測(cè)了。不同的檢測(cè)項(xiàng)目會(huì)有不同